ทำความเข้าใจ Water Fasting ถึงความเสี่ยงและประโยชน์ก่อนเริ่ม

Water Fasting เป็นอีกหนึ่งวิธีการที่ใช้สำหรับควบคุมอาหารที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน เนื่องมาจากการทำ Water Fasting นั้นช่วยให้น้ำหนักลดลงได้ แต่อย่างไรก็ตามการทำ Water Fasting นั้นยังไม่มีงานวิจัยมา รองรับ โดยยังมีการถกเถียงถึงข้อเท็จจริงรวมถึงข้อดีและข้อเสียของการทำ Water Fasting กันอยู่เพราะฉะนั้นแล้ววันนี้เราจะพาทุกท่านมาทำความเข้าใจถึงความเป็นมาและข้อดีข้อเสียของ Water Fasting ว่ามีขั้นตอนการบวนการอย่างไร รวมถึงความเสี่ยงและประโยชน์ก่อนที่จะเลือกใช้วิธีการควบคุมอาการแบบ Water Fasting

ที่ไปที่มาของ Water Fasting

จริงๆแล้วมีต้นกำเนิดมาจากวัฒนธรรม พิธีกรรม รวมถึงความเชื่อทางศาสนา ซึ่งมีปรากฎให้เห็นเช่น การถือศีลอดในศาสนาคริสต์ และ อิสลาม โดยหลักการอดอาหารสำหรับการรักษาโรคนั้นนั้นเกิดขึ้นมาในช่วงศตวรรตที่ 5 โดย ฮิปโปเครติส ได้ใช้การอดอาหารสำหรับรักษาโรคบางประการเช่น บุคคลที่ระบบการเผาผลาญไม่คงที่ หรือ บุคคลที่เหงื่อออกยาก

Water Fasting มาใช้ลดน้ำหนักอันตรายมากน้อยแค่ไหน

กระบวนการลดน้ำหนักด้วยวิธี Water Fasting โดยหลักการแล้วเป็นการควบคุมการได้รับพลังงานเพื่อบังคับให้เซลล์ไปดึงพลังงานสะสมที่ค้างอยู่ในร่างกาย ซึ่งการจำกัดการกินโดยดื่มน้ำเพียงอย่างเดียวเพื่อให้เกิดการกระตุ้นให้ร่างกายใช้พลังงาน เมื่อร่างกายไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรตจากอาหารก็จะเกิดกระบวนการดึงพลังงานจากไขมันสะสม โดยร่างกายจะเกิดการกระตุ้นฮอร์โมนอินซูลิน (Insulin) และเลปติน (Leptin) ส่งผลให้เพิ่มกระบวนการเผาผลาญ ทำให้ร่างกายมีระดับการเผาผลาญมากขึ้น เมื่อกระบวนการเผาผลาญมากขึ้นจึงทำให้น้ำหนักลดลงนั่นเอง แต่มีข้อควรระวังในการทำ Water Fasting ก็คือควรมีการเตรียมตัว รวมถึงปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนที่จะลงมือทำเผื่อให้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพน้อยที่สุดและไม่ควรอดอาการติดต่อกันเกิน 72 ชั่วโมง สำหรับ ผู้ที่มีโรคประจำตัว ผู้หญิงตั้งครรภ์ รวมถึงผู้ที่มีอายุน้อยกว่า 18 ปี ควรหลีกเลี่ยงวิธีการนี้

การเตรียมตัวก่อนและหลังการทำ Water Fasting

Water Fasting กับการกระตุ้นกระบวนการ Autophagy

Autophagy นั้นเกิดขึ้นภายในร่างกายอยู่ตลอดเวลา และจะถูกกระตุ้นให้เกิดมากขึ้นเมื่อร่างกายอยู่ในสภาวะต้องปรับตัว เช่น การออกกำลังกาย ความเครียด รวมถึงการอดอาหาร ซึ่งประโยชน์ที่ได้รับจากกระบวนการ Autophagy คือกระบวนการที่ร่างกายเราจะกำจัดเซลล์เก่าและสร้างเซลล์ใหม่ที่แข็งเเรงขึ้น ก็คือช่วยกำจัดเซลล์ที่เสื่อมทำให้ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และอวัยวะ