โปรตีนชงดื่ม ช่วยเสริมโปรตีนที่ร่างกายต้องการ แต่เรามักจะหาทานไม่ครบ หรือหากต้องการโปรตีนจากมื้ออาหาร ก็มักจะมีไขมัน และ คอเลสเตอรอลติดมาด้วย โปรตีนเสริมจึงมักจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมกว่า

 

การทานโปรตีน ของแต่ละคน ก็จะมีเป้าหมายต่างกันออกไป ตั้งแต่ เสริมสร้างกล้ามเนื้อ หรือ รักษามวลกล้ามเนื้อ หรือลดน้ำหนัก หรือการดูแลสุขภาพโดยรวม

 

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มโปรตีน จึงขึ้นอยู่กับเป้าหมายในการดื่มโปรตีนเสริมนั้น ๆ ด้วย

 

 

ปกติแล้ว ในแต่ละวัน ร่างกายต้องการโปรตีน 1 กรัม สำหรับ น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม แต่ถ้าต้องการสร้างกล้ามเนื้อจะต้องการมากขึ้น 2-3 เท่าจากปกติ

 

 

การลดน้ำหนักนั้น แท้จริงแล้ว เป็นการลดไขมัน ในร่างกาย และเพิ่มการเผาผลาญ การเผาผลายที่เพิ่มขึ้นนั้น จะต้องใช้กล้ามเนื้อที่เพิ่มขึ้น ซึ่งจำเป็นต้องอาศัยโปรตีน ข้อดีอีกอย่างหนึ่งของโปรตีนคือ เมื่อทานแล้วจะช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หากทานโปรตีนระหว่างมื้ออาหาร จะช่วยให้การทานมื้อถัดไปน้อยลง 

 

 

 

แน่นอนว่าโปรตีนจำเป็นสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ โดยในการสร้างกล้ามเนื้อเพิ่มเติมนั้น เราจะต้องทานโปรตีน ให้มากกว่าการสลายไปของกล้ามเนื้อ

 

ช่วงเวลาที่เหมาะสมกับการทานเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อคือ 15 – 60 นาทีหลังการออกกำลังกายแบบมีแรงต้าน เช่นการยกน้ำหนัก ช่วงเวลานี้เรียกว่า Anarobic Window ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายเริ่มทำการซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่ถูกทำลายระหว่างการออกกำลังกาย

 

 

 

การดูแลมวลกล้ามเนื้อให้คงทีนั้นมีผลดีกับร่างกายโดยรวม ทั้งระบบเผาผลาญ และการดำเนินชีวิต โดยทั่วไปเมื่ออายุเกิน 30 ปี ร่างกายจะเริ่มสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ โดยกล้ามเนื้อจะลดลง 5 – 8% ทุก 10 ปี เนื่องจากระดับฮอร์โมนต่าง ๆ เริ่มทำงานน้อยลง การป้องกันการสูญเสียกล้ามเนื้อสามารถทำได้โดย ทานโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม และ ออกกำลังกายเพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ทั้งด้วยการออกกำลังแบบมีแรงต้าน และ แบบแอโรบิค เพื่อให้เกิดการขนส่งพลังงานไปยังกล้ามเนื้อ

 

การทานโปรตีนเสริมสำหรับการรักษากล้ามเนื้อ คือการทานโปรตีนให้สมดุลระหว่างวัน โดยสามารถทานร่วมกับอาหาร 3 มื้อ และหากพิจารณา จากการทานทั้งวัน มื้อเช้าจะเป็นมื้อที่ทานโปรตีนน้อยที่สุด ก็ควรเพิ่มปริมาณโปรตีนในมื้อเช้าให้สมดุลกับมื้ออื่น ๆ

 

 

การออกกำลังกายชนิดที่ใช้เวลานาน (Endurance Training) เช่น การวิ่ง ปั่นจักรยาน หรือ ไตรกีฬา เป็นการพัฒนาร่างกายให้เกิดความอดทน และให้ประโยชน์กับระบบไหลเวียนและร่างกายโดยรวม

 

เคยมีการศึกษา พบว่าการทานโปรตีนระหว่างการออกกำลังจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดอาการเมื่อยล้า รวมทั้งใช้เวลาในการฟื้นตัวน้อยลงด้วย

 

อย่างไรก็ตามแม้ช่วงเวลาจะสำคัญ แต่สุดท้ายแล้ว ปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการนั้นสำคัญกว่ามาก อย่าลืมวางแผนการทานโปรตีนให้เพียงพอในแต่ละวันนะคะ