ชวนทำโปรตีนบาร์ง่ายๆ ด้วย พาว เดลี่

ทำโปรตีนบาร์ ด้วย พาวเดลี่ Prtotein bar with POW Daily

บทความเปิด Wise Cafe ชวนทำ โปรตีนแท่ง (Protein Bar) สำหรับใครที่อยากเสริมโปรตีนให้น้อง ๆ หรือคนที่ไม่สะดวกจะชงดื่ม มาลองทำ โปรตีนแท่ง เป็นของว่าง แทนขนมหวานกันค่ะ 

โปรตีนแบบแท่ง หรือ โปรตีนบาร์ เป็นรูปแบบที่ทานสะดวกมาก แอดมินก็ชอบทาน ระหว่างเดินทางไปออกกำลังกาย แต่โปรตีนที่ขายอยู่ในท้องตลาด แท่งไม่ใหญ่ แต่ราคาใหญ่มาก และส่วนมากก็ไม่อร่อยเอาซะเลยค่ะ ดังนั้น เมื่อพาว ออกโปรตีน แบบผง รสไม่หวานมาก กลิ่นหอมมะพร้าว ไม่จัดจ้าน จึงเหมาะที่จะนำไปผสมเครื่องดื่ม หรือ ดัดแปลงเป็น ขนมโปรตีนสูง ให้ทานเล่นกันนะคะ

การทำอาหารด้วยผงโปรตีน หรือสารสกัดใด ๆ ที่ ผสมวิตามิน ต้องระวังไม่ใช้ความร้อน เพราะจะทำให้คุณค่าวิตามินในสารสกัดหายไปได้ค่ะ หากอาหารต้องใช้ความร้อนก็ทำให้เย็นก่อนจะผสมโปรตีนลงไปนะคะ 

ทำโปรตีนบาร์ ด้วย พาวเดลี่ Prtotein bar with POW Daily

ส่วนผสม

ส่วนผสมมีแค่ 4 อย่างเอง และ สัดส่วนคือเท่าๆ กันหมดค่ะ สำหรับสูตรนี้ ทำ โปรตีนแท่งน้อย ๆ ได้ 4 ชิ้นนะคะ

  1. พาว เดลี่ (POW Daily) 1 ซอง  24 กรัม ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
  2. อัลมอนด์ ผง (Almond Meal)  2 ช้อนโต๊ะ
  3. เนยถั่ว จะเป็น พีนัท บัตเตอร์ หรือ อัลมอนด์ บัตเตอร์ ก็ได้ค่ะ 2 ช้อนโต๊ะ เลือแบบไม่หวานนะคะ
  4. น้ำผึ้ง หรือ เมเปิลไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

เอาของแห้งมาผสมกันก่อน โดยเท พาว เดลี่ ผสมกับ อัลมอนด์ผง ให้เข้ากันก่อน ถ้าปริมาณไม่มาก ก็ใช้ช้อนหรือไม้พายผมสมก็ได้ค่ะ ถ้าปริมาณเยอะ มีเครื่องผสมอาหารด้วยจะสะดวกขึ้น

อุ่นเนยถั่วให้เหลว เราใช้ไมโครเวฟไฟอ่อนค่ะ ระวังไหม้ ถ้าใช้ อัลมอนด์ บัตเตอร์ กลิ่นจะหอมฟุ้งเลยค่ะ ค่อย ๆ ผสมกับส่วนแห้ง ตอนนี้เราเปลี่ยนจากไม้พายมาเป็นมือขยำแทนละค่ะ (ใส่ถุงมือด้วยนะคะ) หลังจากเนยถั่วเข้ากันดีแล้ว ตอนนี้ ส่วนผสมจะเป็นก้อนร่วน ๆ ตอนนี้ เราจะค่อย ๆ ใส่ส่วนที่ให้ความหวานลงไปค่ะ เนื่องจาก เนื้อน้ำผึ้ง หรือไซรัปที่ใช้ต่างกัน ให้ค่อยๆ ผสมนะคะ ขยำ จนส่วนผสมเหนียวเป็นก้อนเหมือนก้อนดินน้ำมัน ก็ใช้ได้แล้วค่ะ

ทำโปรตีนบาร์ ด้วย พาวเดลี่ Prtotein bar with POW Daily

 

ขยำจนเนื้อเนียนเป็นก้อนคล้ายดินน้ำมัน แล้วก็เอามาใส่ถาดสี่เหลี่ยม รองด้วยกระดาษไข แล้วกด กด ให้หนาประมาณ ครึ่งนิ้ว โดยกดให้เรียบเสมอกันนะคะ ถ้าถาดใหญ่ๆ ก็ใช้ขวดกลิ้ง สำหรับขนาดเล็ก ก็ใช้เทคนิคส่วนตัวได้เลยค่ะ สำหรับแอดคือ รองกระดาษไข แล้วเอากล่องที่ซ้อนได้ มากดด้านบน ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ

ทำโปรตีนบาร์ ด้วย พาวเดลี่ Prtotein bar with POW Daily

 

แช่เย็นเสร็จแล้ว จะเอามาตัดเป็นชิ้นเลย หรือ ใครอยากจะโรยหน้า หรือเคลือบด้วยช๊อคโกแลต เพื่อเพิ่มความน่าทาน ก็จัดได้เลยนะคะ

เสร็จแล้วเอาไปแช่เย็นให้แข็งขึ้นค่ะ จะช่องฟรีซ หรือช่องปกติก็ได้ ถ้าช่องฟรีซจะแข็งเร็วหน่อย โดยแช่ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงค่ะ ใครจะทำแล้วแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ค่ะ 

ทำโปรตีนบาร์ ด้วย พาวเดลี่ Prtotein bar with POW Daily

 

การเก็บก็แช่เย็นไว้ไม่ให้เสียรูป เอาออกมาทานเป็นขนม กับกาแฟก็อร่อยดีนะคะ หากต้องการพกไปทานนอกบ้าน ก็ห่อกระดาษไข หรือกระดาษฟอล์ยตามสะดวกเลยค่ะ 

สูตรนี้สามารถลองเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่น โอ๊ตโรล ถั่วอื่น ๆ ผลไม้แห้งสับ ก็สามารถทำได้ โดยทำให้สุกก่อนเอามาผสมกับโปรตีนนะคะ ขอให้มีความสุขกับการทดลองทำของอร่อย และมีสุขภาพดีค่ะ

 

ทำโปรตีนบาร์ ด้วย พาวเดลี่ Prtotein bar with POW Daily

 

 

 

ในการดูเว็บไซต์นี้ คุณอนุญาตให้ใช้คุ๊กกี้ เพื่อมอบประสบการณ์ และข้อเสนอที่เหมาะสมสำหรับคุณ (คุ๊กกี้จะไม่มีการเก็บข้อมูลส่วนบุคคล เช่น ชื่อ หรือเบอร์โทร) This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.