เควอซิติน (Quercetin) ในสมุนไพรพลูคาว เป็นสารสำคัญที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระสูงมาก และมีฤทธิ์กระตุ้นการหลั่ง ไซโตไคน์ (cytokines) ซึ่งเป็นสารน้ำที่สร้างและหลั่งโดยเซลล์เม็ดเลือดขาว
ไซโตไคน์ นั้นมีหลายชนิด มีทั้งที่ทำให้เกิดการอักเสบ และ ต้านการอักเสบ ถ้าร่างกายมีการผลิต ไซโตไคน์ ไม่สมดุล เช่นสร้าง ไซโตไคน์ชนิดที่ทำให้เกิดการอักเสบออกมามากเกินไป จะทำให้เกิดความเสียหายต่อร่างกายได้ เช่น โรคข้ออักเสบรูมาทอยด์ (Rheumatoid Arthritis)
หน้าที่ของเควอซิทิน
งานวิจัยจากหลายประเทศพบว่า เควอซิทิน ในพลูคาว สามารกระตุ้นการหลั่ง ไซโตไคน์ได้ 2 ชนิดคือ Interleukin-2 (IL-2) และ Interleukin-10 (IL-10)
โดย Interleukin-2 นั้นเป็น ไซโตไคน์ ที่รับผิดชอบในการตอบโต้กับสิ่งแปลกปลอมที่เข้ามาในร่างกายเช่น การติดเชื้อจุลินทรีย์ นอกจากนี้ ยังมีส่วนยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง และเร่งให้เซลล์มะเร็ง หลั่งสารที่จะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันที่ต่อต้านมะเร็ง (NK cell) ตรวจพบเซลล์มะเร็งได้ดีขึ้นอีกด้วย
ส่วน Interleukin-10 นั้นเป็นไซโตไคน์ชนิดที่ต้านการอักเสบ โดยจะจำกัดการตอบโต้ของภูมิคุ้มกัน เพื่อป้องกันความเสียหายต่อร่างกาย และสร้างสมดุลของเนื้อเยื่อ
นอกจากนี้ ยังพบว่า สารสกัดจาก พลูคาว สามารถเพิ่มสัดส่วนของ CD4+ T helper ซึ่งมีหน้าที่สำคัญในการส่งสัญญาณให้ระบบภูมิคุ้มกัน เริ่มทำการตอบโต้ต่อการติดเชื้อ และ เซลล์ CD8+ ที่มีหน้าที่ทำลายเซลล์ที่มีการติดเชื้ออีกด้วย
จะเห็นว่า สารเควอซิตินในพลูคาว มีผลกับเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดต่างๆ ซึ่งเป็นกลไกหลักในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
Reference
Kit-Man Lau, Kin-Ming Lee, Chi-Man Koon, Crystal Sao-Fong Cheung, Ching-Po Lau, Hei-Ming Ho, Mavis Yuk-Ha Lee, Shannon Wing-Ngor Au, Christopher Hon-Ki Cheng, Clara Bik-San Lau, Stephen Kwok-Wing Tsui, David Chi-Cheong Wan, Mary Miu-Yee Waye, Kam-Bo Wong, Chun-Kwok Wong, Christopher Wai-Kei Lam, Ping-Chung Leung, and Kwok-Pui Funga, Immunomodulatory and anti-SARS activities of Houttuynia cordata, Journal of Ethnopharmacology Volume 118, Issue 1, 19 June 2008, Pages 79-85
สนใจผลิตภัณฑ์ พาว น้ำพลูคาว
สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Line @POWthailand หรือ โทร 099 095 6416