โปรไบโอติกส์ สูตรหลายสายพันธุ์ทำงานเสริมกันในลำไส้อย่างไร

โปรไบโอติกส์คือจุลินทรีย์ดีหรือแบคทีเรียที่มีชีวิต ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายในปริมาณเหมาะสมจะให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะระบบลำไส้ที่มีจุลินทรีย์มากถึง 100 ล้านล้านตัว. สูตรเดี่ยวอาจช่วยเฉพาะด้าน เช่น ย่อย lactose แต่สูตรหลายสายพันธุ์ (multi-strain) เช่น Lactobacillus, Bifidobacterium และ Clostridium จะครอบคลุมการทำงานหลากหลาย ช่วยให้ลำไส้แข็งแรงแบบองค์รวม

ในลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ สายพันธุ์เหล่านี้จะยึดเกาะผนังลำไส้ แข่งขันพื้นที่กับเชื้อก่อโรค เช่น E. coli หรือ C. difficile ทำให้เชื้อร้ายเพิ่มจำนวนยากขึ้น. ตัวอย่างเช่น หากกินสูตรที่มี Lactobacillus acidophilus ร่วมกับ Bifidobacterium bifidum จะเห็นผลเร็วกว่าเพราะทำงานเสริมกันตั้งแต่วันแรก

การแข่งขันและยับยั้งเชื้อก่อโรค

สายพันธุ์โปรไบโอติกส์หลายตัวใช้กลไก “Competitive Exclusion” โดยแย่งชิงสารอาหารและพื้นที่ยึดเกาะ เช่น Lactobacillus pentosus GP6 ยึดเกาะเยื่อบุลำไส้ได้ดี ป้องกันเชื้อร้ายเกาะติด ขณะที่ Bifidobacterium ผลิตกรดแลคติกทำให้สภาพแวดล้อมกรดเกินที่เชื้อร้ายชอบ. ผลลัพธ์คือลดการอักเสบ ลดยีน cytokines ที่กระตุ้นภูมิแพ้

ผลิตสารต้านจุลชีพและเอนไซม์ย่อย

แต่ละสายพันธุ์ผลิตสารเฉพาะ เช่น Bacillus coagulans สร้าง bacteriocin ยับยั้งเชื้อก่อโรคหลากชนิด ขณะที่ Clostridium butyricum ผลิต butyric acid เสริมสุขภาพลำไส้ใหญ่. ร่วมกันยังกระตุ้นเอนไซม์ย่อยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต เช่น protease และ amylase ช่วยดูดซึมสารอาหารดีขึ้น 

เสริมเกราะป้องกันและภูมิคุ้มกัน

โปรไบโอติกส์หลายสายพันธุ์กระตุ้นการผลิต IgA สารตั้งต้นภูมิคุ้มกันที่ผนังลำไส้ Akkermansia muciniphila ฟื้นฟูชั้น mucin ป้องกันรูรั่ว ขณะ Lactobacillus rhamnosus GG ลดการอักเสบ. การทำงานเสริมทำให้ NK Cell เพิ่ม ช่วยต้านไวรัสได้ดี เช่น ในเด็กที่กินโยเกิร์ตสูตรหลายสายพันธุ์ ลดผื่นภูมิแพ้ 20-30%