ความลับของไขมันในร่างกาย ไขมันดีช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือด

ไขมันดี (HDL)

ไขมันดี (High-Density Lipoprotein: HDL) เป็นไขมันที่มีความหนาแน่นสูง มีหน้าที่สำคัญในการขจัดไขมันเลวออกจากหลอดเลือดและนำกลับไปยังตับเพื่อขจัดออกจากร่างกาย ไขมันดีช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยการป้องกันไม่ให้หลอดเลือดแดงตีบและแข็ง

ไขมันเลว (LDL และ VLDL)

ไขมันเลว (Low-Density Lipoprotein: LDL และ Very Low-Density Lipoprotein: VLDL) เป็นไขมันที่มีความหนาแน่นต่ำ LDL เป็น ไขมันเลว ที่รู้จักกันดีที่สุด มีหน้าที่ในการลำเลียงไขมันไปยังเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย แต่หากมีมากเกินไป LDL จะสะสมบนผนังหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดแดงตีบและแข็ง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักของโรคหัวใจและหลอดเลือด

VLDL มีลักษณะคล้ายกับ LDL แต่มีขนาดใหญ่กว่าและมีไขมันมากกว่า VLDL จะถูกเปลี่ยนเป็น LDL ในร่างกาย ดังนั้น การควบคุมระดับ LDL และ VLDL จึงเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

การลดความเสี่ยงโรค

การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด: ไขมันดีช่วยขจัดไขมันเลวออกจากหลอดเลือด ซึ่งจะช่วยลดการสะสมของไขมันบนผนังหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจวาย

การดูดซึมวิตามิน

การละลายวิตามิน: ไขมันดีช่วยละลายวิตามินกลุ่มที่ละลายได้ในไขมัน เช่น วิตามิน A, D, E, และ K ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน, การสร้างกระดูก, และการทำงานของระบบประสาท

การรับประทานอาหาร

อาหารที่มีไขมันดี:

• ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน
• น้ำมันมะกอก และน้ำมันคาโนลา
• อโวคาโด
• ถั่วและเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดเจีย

ลดอาหารที่มีไขมันเลว:

• อาหารแปรรูป และอาหารจานด่วน
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็ม
• อาหารทอดและขนมหวาน

การออกกำลังกาย

การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอช่วยเพิ่มระดับ HDL และลดระดับ LDL ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• ออกกำลังกายแบบแอโรบิกอย่างน้อย 30 นาทีต่อวัน 5 วันต่อสัปดาห์
• กิจกรรมที่แนะนำ: เดินเร็ว, วิ่ง, ว่ายน้ำ, ปั่นจักรยาน

การควบคุมน้ำหนัก

การรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือดได้ดี

• ควบคุมปริมาณแคลอรี่ที่บริโภค
• รับประทานอาหารให้เป็นเวลา
• หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารดึก

การลดความเครียด

ความเครียดเรื้อรังอาจส่งผลต่อระดับไขมันในเลือด การจัดการความเครียดจึงเป็นสิ่งสำคัญ

• ฝึกสมาธิหรือโยคะ
• หาเวลาพักผ่อนและทำกิจกรรมที่ชื่นชอบ
• นอนหลับให้เพียงพอ